第334章 自做美食 (1/2)

土豆是去皮，有专门的去皮刀倒是很方便，几下就是给弄好了！至于说专门切天蚕土豆的工具，就是一块像是波纹状的小钢板。

这个东西家里面还真的是有。

“芡粉在那啊？”柳易在厨房里面是忙活，今天晚上由他是来下厨了呢！至于说晚餐的话，晚上就是吃炸鸡腿外加上天蚕土豆了。

这两样的话对于柳易来说不是主食，所有稍后会是下上一些面来吃。

“在冰箱里面，你自己是找找！”

“纠结，芡粉是放在冰箱里面是做什么啊！”柳易实在有些无语，芡粉就是淀粉，只是需要密封储藏放在干燥的地方就是好了。

这东西，一般是放上一年两年的都是问题不大。

当然，这必须得要是密封好才是可以。

在冰箱里面是找到一小袋淀粉，上面还有超市里面的标价标签。

“做上些滑肉也是不错的哦！”

滑肉是柳易很是喜欢吃的一道菜，当小时候第一次是吃到母亲做的滑肉，柳易就是觉得超级的好吃。这个，也是李秋云唯一是拿手的菜了。

李秋云做的其他菜，柳易都是觉得味道算是一般。

做滑肉得要瘦肉，因为肥肉是油脂太多，和淀粉是不能够有效的进行沾合在一起。当然了，在瘦肉当中混合上少许肥肉的话，也不是什么大事。

从冰箱里面是找到一块瘦肉，只不过这肉是冻成冰块了。

还得要是解冻，幸好现在微波炉的功能是多。

有解冻的选项。

趁着是解冻，柳易是将切好的土豆是弄到一个锅里面是去煮。

要是全部用油来炸熟的话，柳易觉得时间是实在的是过于久了些，而且油也是要得太多。

将鸡腿上面是混合上淀粉，自然的了，在淀粉里面，柳易是用水调成稠状，里面是放了盐，以及豆瓣酱。

将炒锅是准备好，将水是给擦掉，然后往里面是倒菜籽油！这个菜籽油明显的就不是超市里面买的。

这个油壶看着是怎么的那么熟悉的呢！

这菜籽油是从家里面带来的。

农村的话，这有家人是去外地的时候，一般不是带上一只鸡或者一只鸭，在是就带些鸡蛋。

当然了，现在带这些的少了，很多都是会带上些家里面的菜籽油。

自家是榨出来的菜籽油，比起在超市里面买的菜籽油那味道真的是大大的不一样，油倒到锅里面过火之后，那香味都是浓郁很多。

按照柳晓梅的说法就是，家里面的菜籽油炒出来的菜都是香。

将油是烧好之后，就是油不在是有油泡的时候，那油就是差不多热度够了。

柳易这个时候将六个鸡腿是给慢慢放进了锅里面，油的炸裂声让柳易是显得小心翼翼。

这被油烫到真的是不好受。

当然了，一般问题都是不大。

菜籽油是爆溅的话，一般都是因为纯水是进入到油里面了。

用锅铲是将鸡腿是给翻弄了一下，解冻的肉也是差不多了。

柳易是将肉给拿出来是开始切。

肉的话是切片或者是丝都是可以。

“你切肉干嘛啊？”

“弄一个滑肉来吃！”

“啊，你还弄滑肉的啊！今天晚上吃得完吗？”柳晓梅看着那块肉可是不小，在肉放进冰箱之前，柳晓梅是给切成了块状的，这样子吃的时候好拿是吧。

只是，这块肉是在冰箱里面是放了多长时间了啊？

是一个月，两个月还是半年？

反正，柳晓梅在家里面是做菜，做荤菜，一般都是买新鲜肉是回来。

当然了，肉是放在冰箱里面的话，保存时间还是很长的。

“肯定的啊，不是还有我的嘛！”

“好吧！”

既然柳易坚持，柳晓梅也不再是说什么了。

“要帮忙不？”

“不用，你去看电视就好了，我忙得过来！”

柳易不时的是翻动上一下锅里面的鸡腿，别是给炸糊掉了；要是糊掉了的话，那就是尴尬了。

炒菜是炒糊了的话，那么说明一件事情，那就是在炒菜的时候肯定是在干别的事情。

要是一直翻动的话，菜是不会被炒糊掉的。

切肉，翻炒，柳易在厨房里面倒是忙的不亦乐乎。

这个时候，土豆差不多也是给弄好了，柳易是用漏勺是给将水给沥掉备用。

“鸡腿熟了没有呢？”

柳易有些是难办，他炒菜的话，有些拿不准菜是否熟了，所以的话，一般柳易是做菜都是做得比较久。

他不会是炒出那种七分熟的菜，他做的菜，那绝对的是十层熟的。

“姐进来下，看下鸡腿熟了没有！”

“你炸多久了？”

“十五分钟了吧！”

“那熟了！”柳晓梅看着锅里面的油，是有些心疼啊！这家里面带到蓉城的油本来就是不多了啊。

上一次是回家里面，柳晓梅是去五叔家里面是弄了一百斤油菜籽是去榨得油。现在生活也是没有压力了，家里面对于种地的话，更多的也是当做一个习惯。

收成好与坏，那也都是没有什么关系。

像是柳易父母，现在地也都是给别人种了，就是种了些菜地。

柳易快速的是用筷子是将六个鸡腿是给夹了起来，这炸鸡腿他也是不知道这样子做对不对，但是有啥子关系呢，反正有盐有味就是好了。

让柳晓梅是端出去，柳易是将煮好的土豆是给倒进油锅里面。

然后是用