游汉台吃椒香鱼 (1/2)

汉中博物馆坐落在刘邦的行宫汉台的遗址之上。 x ２３ u “钱家旅行团”的4人最先登上望江楼，之所以叫望江楼，是当年刘邦在此停留的时候，登上这座古城楼，就可以看到远处的汉江。可惜现在顶层暂时没有开放，就算开放了，以现在汉中的城市发展，也不能一眼就看到汉江……

望江楼的西边是石鼓亭，亭子里保存的是传说中刘邦的上马石，又名月台苍玉，“汉中八景”之一。相对的另一面的西侧亭子里，保存了一口很精致的铜钟，据说是明代汉中瑞王府的遗物，虽然有一定的破损，但是也算得上是传世珍品，并且这口钟一点锈都没有，可想当年制作工艺的高超。

与望江楼遥相呼应的是桂荫堂，建于明代，因建筑前的几株古汉桂得名，现为书法作品展示厅。孙咏唯对书法没什么兴趣，就在院子里转。桂荫堂两侧是东华厅和西华厅，里面展出的都是和革命相关的文物，她也没什么兴趣，就拉着钱圣源继续往前走。

“哎，快看这池子，左青龙，右白虎，哈哈哈哈”孙咏唯指着拱桥上的雕刻和钱圣源说，“就是这池水，该清洗了吧，全是绿的……”

“是啊，我都好久没来这了……变化还挺大。”

随后几个人又参观了古栈道陈列室和修建石门水库时，保存下来的石刻，还有一些的石刻拓印片，最有名的还是曹操的衮雪真迹。

出了古汉台博物馆，听钱圣源妈妈的，去她工作的椒香鱼火锅店去吃午饭。一进店里，扑面而来的就是浓烈的花椒香味，还夹杂了其他香料的味道。

“我去，真香！”孙咏唯像小狗一样，还使劲闻了两下，“这么香，肯定特好吃！”

“我这次都算跟你沾光，我妈在这工作这么久，我都没来吃过的。”

“嘿嘿嘿，谁让我是贵宾呢，哈哈哈哈”孙咏唯很臭屁的说。

“这边请，您提前预定的包间在这……”服务员把4个人带到包间里。

“小孙，北京没有这种吃法吧？鱼腌好以后，过油炸，之后再放特制的火锅料煮，先吃鱼，然后再涮菜吃。”光是听钱圣源妈妈的讲解，孙咏唯肚子就开始咕咕的叫饿了。

“北京确实没见过这种涮鱼的……”孙咏唯虽然不怎么去饭馆吃饭，但是她非常喜欢看美食节目，电视节目里也没见过有类似的店这么吃鱼的。

“北京人好可怜，但凡是味道独特一点的，做法翻新一点的，在北京开店的话就火爆的不得了！”钱圣源补充说着，“你看咱家附近那个梭边鱼和麻辣兔头，一到饭点，那人多的。”

等了大约15分钟左右，服务员就端着一大盆鱼进包间了。这盆鱼有多香呢？那真的是鱼还没进屋，香味先飘进来了，青花椒的麻香味，带着辣椒的辣香味，还有类似丁香，香叶，桂皮这种味道很冲的香料的味道。在没有满足味觉之前，先满足了嗅觉。

“我去给你们调碗，小孙，你不要辣是吧？”钱妈妈起身去大厅里去调小料。

“嗯，对，不要辣。我跟您一起去。”早就听钱圣源说过，汉中吃火锅，调料都和北京市完全不一样的，这次她要自己见识一下。

来到调料台前，果然和北京的火锅店完完全全的不一样，北京的主流火锅店里的小料碗，除了麻酱，海鲜酱油，辣椒油，腐乳，韭菜花，葱花，香菜以外，基本上就没什么了，顶多再有个蚝油。

再看眼前的这个调料台，整整三排，除了常规的涮锅调料以外，还有自制的青椒酱，辣椒酱，浸泡在香油里的蒜蓉酱，还有香菇酱，还有各种口味的辣椒粉，等等等等，好多都叫不上名来，看的孙咏唯眼花缭乱的，都不知道怎么选了……

“还是您来吧，我都看花眼了……”孙咏唯跟在钱妈妈身后，就看她娴熟的往碗里放着各种酱，各种调料……

“好了，就这些，我不建议叫蚝油，这样就吃不出来鱼的鲜味了。”钱妈妈制止了正准备往料碗里放蚝油的孙咏唯。

“哦哦哦，好好好！那就这样吧！”她和钱妈妈把4个碗端回了包间。

“这个调料还要放点鱼汤进来，再沾着鱼吃，那才好吃！”钱妈妈爱照顾人的性格表露无疑，她给每个人的料碗里都浇上涮鱼的汤。瞬间料碗的香味就更加浓郁了。

等着钱爸爸先加了第一筷子之后，孙咏唯才动手开吃，她加了一块鱼肚子，把刺都剔出去以后，才沾了调料放进嘴里。经过滚油炸过得鱼肉外焦里嫩，沾过调料之后一点都不腻，麻辣味道恰到好处，鱼肉一点腥味都没有，一块肉下肚之后，留在唇齿间的就剩下各种麻辣香味了。

“要点饮料吧？”钱圣源知道孙咏唯不是很能吃辣的，就把服务员叫过来，点了一瓶可乐。

“别点可乐，可乐都是气，还没吃呢，就喝饱了。”孙咏唯及时的阻止了钱圣源，“服务员，有酸梅汤，或者鲜橙多么？吃涮锅喝这两种最解渴。”

“都有……一样来一瓶么？”

“要一大瓶鲜橙多就行了。”

“好的！”

“好吃，就是好辣，好麻……我嘴唇都没知觉了，嘶……哈……”孙咏唯吸溜着舌头，刚吃几口还不觉得怎样，越吃越麻，越吃越辣。但是汉中的辣椒和麻椒只是辣嘴，不辣嗓子，也不烧心。喝了鲜橙多以后，就缓解多了。

“我觉得还好，很好吃啊！”钱圣源很能吃辣，筷子完全没停下来。

而钱爸爸