第五十三章 我要学做拿手菜 (2/2)

“行……”高道勤连连应是，川大少要做什么，哪有不行的。只是，一惯川大少的闲情雅致，都是打打高尔夫啊，玩玩游艇，再约着朋友们喝喝红酒，怎么会转到要做菜的份上了。

所谓有钱能使鬼推磨，只要有钱，哪有办不了的事。

果真半小时后，两个特级厨师坐着车进了别墅，不仅仅是人来，甚至连带自己用得得心应手的刀具厨具都带了过来，甚至听从管家高道勤的吩咐，还自备了食材过来。

“是这样，我想学做两道既美味又营养的菜肴，你们只管将你们最拿手的，教给我就是了。”李文川优雅的叠了双腿，交待这两个厨师。

“好的，川少。”两名厨师齐齐点头应是。

心中却是不住的感叹，这就是有钱人与穷人的差别啊，这就是劳心者与劳力者的差别啊，人家心血来潮，可以大半夜的来学做两道即美味又营养的菜肴，而自己，为了钱，也不得不大半夜的从被窝中爬起来，就为了这些有钱人的一时心血来潮。

看在钱的份上，两人当然会尽心竭力，将自己最拿手的菜展示出来。

“川少，我教你做铁板鱼香小滑肉吧。”

“川少，我拿手的是金牌佛跳墙，参加厨艺比赛还得过奖的，我教你这个吧？”

“要不，鲍汁螺片扒百灵菇？”

“或者，泰式咖喱皇炒蟹？”

“行。”李文川一口应允：“很难做吗？”

“不难做。”两个厨师皆是摇头。

厨师换好工作服，站进了李文川别墅中的厨房，李文川也去系上了一条围裙，甚至学着厨师的模样，往头上戴了一顶白色的厨师帽。

菜学没学会不要紧，首先这打头，都得让人瞧出是正经八百做菜的样才行。

“我们先来做这个铁板鱼香小滑肉吧，这个取材方便，操作也容易。”厨师一边解释，一边拿出准备好的肉：“我们先将这肉，切成片，再加上芡粉，方便一会儿做成滑肉，接下来，准备好铁板，然后，做勾汁的准备，加盐、加糖、加上醋……”

他一边说着，一边手脚麻利的两下就将这勾汁准备好了，而另一名厨师帮着打下手，也是快速的将肉片给切成片，再码上了精盐和料酒。

随着炉火的腾腾升起，很快，这份铁板鱼香小滑肉就在铁板滋滋声响中完成了，整个厨房都弥散着诱人的香气。

李文川拿着筷子尝了尝，不愧是顶级厨师的拿手好菜，确实色香味俱全。

只是，今天自己是来学做炒菜，不是当评委来评价好坏。

“川少，看会了吗？现在你来亲自试试？”厨师看着他，疑惑着问。

“好。”李文川应了一声，站上前，洗了手，在厨师的提醒下，拿起肉，放在菜板上，准备切。

可这刀柄，怎么感觉如此油腻？李文川骨子中的小洁癖冒了出来，他打开水笼头，再度将手洗了洗，重新拿起菜刀。

“这刀怎么这么油？”轻蹙了眉头，李文川问。

两个厨师对望了一眼：“川少，这切了肉，油腻是免不了的。”

“不行，要将刀洗过。”李文川强调。

两个厨师再度对望一眼，过来替他将刀洗过来，可一搁在案板上，李文川的手，一搭上那肉，又感觉手油腻了。

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