097.奇怪的灰色面条 (2/2)
可惜那时候村子里好多小孩都会去挖,也没能挖多少。
这里不同,大家都对山里的东西不熟悉,很多现代已经确定可以吃的东西,这里的人还没普及,还以为是毒药什么的,葛根也是一样,所以这葛根就容易弄些。
葛根只要土地肥沃,就能长很大一根,挖下来之后把皮剥了,用木槌捣烂捣碎,然后用水将里头的粉给泡出来,再去掉渣滓,停滞了白色的乳浆,去了上面那层水,太阳再晒干,就是葛根粉了。
葛根粉用开水泡开就是米糊一样的东西,加上白糖,还算好吃。
陈苏对葛根粉泡开水比较不感兴趣,就用一些粉做了葛根粉条,这方法还是当年外婆教的,外婆家那边很多人专做红薯粉条,她见过外婆做,觉得葛根粉和红薯粉是一样的,就试着做了些,没想到成功了。
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